BIODIVERSIDADE E ALIMENTAÇÃO

Palestra e apresentação musical com o agrônomo e doutor em ecologia Evaristo Eduardo de Miranda e com a cantora e instrumentista Marlui Miranda, sobre a biodiversidade brasileira desde seu descobrimento, e sua influência e importância para a alimentação.

Serão abordados o papel da biodiversidade local e importada, os diversos alimentos e sua história e influência na cozinha brasileira, com foco no período colonial e na cultura alimentar indígena. Haverá apresentação de um repertório de mitos e cantos indígenas sobre seus hábitos alimentares, como o canto do suco da mandioca (Kurokango) e o canto de ritual da fartura de peixes (Dabucuri).

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
"Biodiversidade" é o tema de 2004, escolhido pela FAO - Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação. O objetivo é informar o público sobre a importância da preservação do meio ambiente para a garantia de acesso às diversas variedades e a quantidades suficientes de alimentos a todos.

14/10, quinta-feira, às 19h, no Salão 1. Grátis.
SESC CARMO
Rua do Carmo, 147
São Paulo/SP - 01019-020 Fone:3105-9121

14 de outubro de 2004

quinta-feira, 19 h

SESC CARMO

São Paulo-SP